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        【玉城特搜】自主研發!這碗“黃金粥”沒吃過不能說混過粥界

        2022年05月26日 11:39 來源:玉林晚報 作者:黃雅維 廖源 編輯:黃熙

        常說喝粥養胃,于是“粥界”便有了各種各樣的粥,小米南瓜粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、 五谷雜糧粥等。據了解,在中國有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在 4000年前主要為食用,2500年前始作藥用。到了中古時期,粥的功能更是將“食用”“藥用”高度融合,進入了帶有人文色彩的“養生”層次。

        “南方夏季雨水多,天氣潮濕,如果不調理好脾胃,很容易將濕氣郁結在內。”曾世才從事熬粥這個行業已有十幾年,說起喝粥養生,他有自己的獨到見解,“在春夏季節 轉換時刻,需要調理好運籌帷幄的中土之官——脾。脾居中焦,能升降氣機而通上達下,升左降右,不斷將水谷精微輸送至臟腑經絡,起到滋養作用,恰似于土能生化萬物、長養萬物一樣。照顧好脾的功能,基本上就能萬事大吉了。”

        好的飲食就是性價比最好的養生。曾世才認為,喝粥能養脾胃,黏稠綿密的各式粥水能宣降肺氣,運化滋養身體的五臟六腑。于是,他研發了一款“黃金粥”。



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